仁怀酱香酒季克良

仁怀酱香酒季克良

不知名的小镇，却因为一种酒而闻名遐迩。这个酒，在中国茅台、洋河等大品牌力量的压迫下，一直默默无闻，却在近年来迎来了开花结果的时候。这个酒就是仁怀酱香酒。

历史悠久的仁怀酱香酒是贵州茅台酒、五粮液酒、洋河酒之外的一枚名片。开国大典，刘少奇招待斯大林来宾时，送的就是仁怀酱香酒。可见，它的地位之高。

本文将着重介绍仁怀酱香酒下的一个品牌：季克良。相信不少人和笔者一样，曾经听到过这个名字，但对于它的来历和特点并不了解。下面就让我们走近季克良，一探这个百年老字号背后的匠心传承。

1、季克良的前世今生

“季克良”品牌的创立者叫季克良，出生于1865年，是贵州省仁怀市的一个布商。季克良自幼懂得传统酿酒技术，成年后更是视酿酒为行业的源头，平民百姓的生活必需品，而且对季克良来说，也是他心中执念。

季克良开启了自己的酿酒人生，并传承了华夏民族文化素养，历尽岁月长河和厚积薄发，终成为仁怀酱香酒十大典藏品之一的品牌。

1933年，季克良终于在中国酿酒行业中建立了属于自己的品牌。在1941年，季克良获得贵州省“特优酱香酒”称号，光荣入选国礼之一，为品牌宣传又增添了一抹浓重的色彩。此后，季克良也成为仁怀酱香酒的代表品牌之一，紫砂瓶身更是成了品牌的标志性产品之一。

尽管历经磨难，季克良品牌却是硬生生的扛过了所有风雨。重要原因就在于品牌本背后的匠心传承。

2、季克良品牌的匠心传承

传承是季克良的核心竞争优势。这一点在品牌的产品上可以得到很好的体现。

季克良酒的泥料，便是由味型酱香酒的酒泥、酒脚、水泥等压制制成。在酿制季克良酒时，要用特有的泥坛、扁坛、圆坛等制作,再经过数年酒窖陈放，酿制而成，其成品极易饮用，且品质稳定。因此季克良酒历来被誉为工艺精湛、口感香醇、久存不变的高品质酒类。

除了原有的传统酿造技术外，季克良还结合了时下的一些新技术，进一步提高了酒的品质。比如在2016年，季克良酒业与浙江大学联合研发出多个智能化系统，通过大数据、物联网技术去优化生产、储存、销售的过程，同时还针对不同地区的消费偏好，进行了不同的差异化开发。

此外，季克良还十分注重品牌传承。每一位学徒都要经过至少5年的贵州省酒业职业教育学位课程，才能被视为合格的“季克良徒弟”。见习期间的学生要精细操作、耐力过人，才有机会进入实习阶段，并在实习期间积累匠人们最珍贵的“经验”。

匠心传承的精髓自然体现在季克良的产品质量上。他们把传承与创新结合，致力于打造出更具竞争力的酱香酒产品，以赢得市场和消费者眼球。

3、总结

季克良虽然不如贵州茅台、五粮液等品牌酒那样熟知，但其在传承与创新上所做的努力却不容小觑。经过百年的演变，季克良以其匠心传承的精华，打造出了一款口感上佳、质量可靠的传统酱香酒，赢得了消费者和业内专业人士的一致好评。

从仁怀酱香酒的整个发展史来看，季克良更是坚守原汁原味的制酒方式，而不被波澜所惊。这种匠心，或许才是仁怀酱香酒集团未来最可靠的力量。

仁怀酱香酒季克良