1月6日届中国酱酒(黔庄)窖藏节暨 2021 年年会在金酱酒庄广场隆重召开，遵义市仁怀市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华、遵义市仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚

在人类历史长河中,酱香白酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征,一种象征传承的文化，也是白酒精神的象征。接下来黔区酒小编浅谈下酱酒的文化。 1.人们常把

从前的日色变得慢车，马，邮件都慢一生只够爱一个人——木心《从前慢》木心的一首《从前慢》让我们反思生活需要慢节奏，但你知道喝酒也需要慢节奏

自古以来，酒都是越陈越香，因为陈年老酒讲究醇、香二字。酱香白酒有一句谚语：“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒有老熟香，饮时才能清口

有人将酱香型酒比作液体黄金，这是因为酱香型白酒收藏往往投入很小，但有很大的增值空间。酱香型酒收藏首先就要看酒本身的品质。优质酱香型白酒本身从质量上就具备了收藏价

平时喝酒时您是否会空腹，会吃几个下酒小菜，这样品酒到底对吗？黔区酒业带大家来了解一下饮酱香白酒要注意的几个“不”一、不空腹喝空腹喝酒会直

人们常说“酒醋同源”，这是因为酿酒跟造醋所用的原材料基本相似，都为高粱、小麦、糯米等。而且两者的糖化发酵过程基本一致，但在粮食发酵成酒后

酱香型酒的生产工艺，大家知道是很复杂的，生产周期长，出酒率也很低。真正的黔区酱香型白酒，都是遵循着传统的12987工艺进行酿造的，12987代表的就是：一年一个

随着经济的发展，有很多小酒坊逐渐消失，并被大型酒厂和大品牌所取代。市场上有如此众多闻所未闻的酱香白酒品牌，许多茅台镇酱香型酒爱好者开始感到遗憾，如今还不如从前要

刺鼻感不属于味觉，是一种刺激鼻腔和口腔粘膜的疼痛感。酱香型白酒的辛辣性是由灼痛引起的，刺激疼痛的感觉神经纤维。食欲刺激会增强口感，增加食欲。然而，黔区酒的辛辣性