酱香型白酒需要 “慢节奏”

曾几何时，太阳的颜色变成了慢车、马、邮件，一辈子只爱一个人。

& mdash& mdash心“曾经慢”

穆欣的《曾经慢》让我们反思生活需要慢节奏，但你知道喝酒也需要慢节奏吗？

中国的酒文化很讲究。好酒总是慢慢品，品出优劣。酱香型白酒的味道很特别。酱香突出，醇厚饱满，细腻优雅，回味悠长。需要仔细品尝，才能知道其中包含的各种味道。如果一口干了，酒还没尝出来就喝完了。

喝酱香型酒无疑是一种浪费，也是不懂喝酒的表现！酱香型的酒，你得慢慢喝才能品出来。今天，我们来学习一下& ldquo[/K0/]白酒慢节奏& rdquo。

第一，慢品有利于第一次体验的人培养酒感。

第一次喝酱香白酒的人，如果不仔细品，会觉得平淡，喝起来不舒服，甚至会有被拒绝的感觉。但是，如果你试着喝一小口，让酒在嘴里旋转一周，然后慢慢咽下去，只有酱香纯粮酿造中才有的酒的自然香味，会很复杂，很柔和。

第二，味道自然，慢慢品几次你就会喜欢上了。

酱香型酒是纯粮酿造。自然的东西容易让人接受和适应。什么是化学勾兑，香气再浓，味道再好，喝多了都会影响他们的健康。这就像吃天然作物和转基因食品的区别。

第三，符合中国人含蓄内敛的文化。

我们都知道，大碗喝酒，大块吃肉，囫囵吞枣，是《水浒传》中梁山好汉的一大特色，也是武侠小说中英雄的一贯风格。这种野性的骄傲，让无数后人向往。

但从小杯喝，慢慢品酒，更符合中国人含蓄、内敛、温柔的文化内涵。在儒家文化占主导地位的古代社会，大碗喝酒只存在于少数人身上，大多数文人名士更喜欢小杯喝酒。& ldquo直到，举起我的杯子，我问明月，给我带来我的影子，让我们三个& rdquo舒服。

第四，香味复杂，更需要慢慢喝。

酱香型酒香是出了名的复杂。为什么说一百个人有一百种酱？除了每个人的味蕾敏感度和味觉不同，气味也略有不同。

品鉴酱香型白酒是必不可少的一步。小酒杯的杯状可以很好的聚集葡萄酒的香气，在品酒的时候更加有效。

第五，体验品鉴，认清好味道。

很多人都是亲身经历后这样说的:刚开始不喜欢酱香型的酒，但是喝了几次之后，喝别的酒就没意思了。

酱香型酒自然发酵勾兑而成。喝了之后就不头疼了。如果喝多了，即使呕吐也不会伤肝伤胃。经常喝酱香型酒的人都有体会。无论喝多少，他们甚至不会像其他风味类型那样吐出苦涩的胆汁白酒。吐的时候就吐，睡的时候什么事都没有。

第六，五味协调，越喝越醇厚。

慢慢体会，酸、甜、苦、辣、涩这五种味道不会单独突出。这就是优质酱香型白酒讲究的五味协调平衡的原则。一切都那么自然柔和，这才是真正的好酒。优质酱香酒的味道是不可逆的。习惯了高品质酱香 白酒的味道后，就很难接受其他口味白酒的味道了。

俗话说慢工出细活，喝酒也是如此。只有慢慢品尝，才能品出味道。人生如品酒。活着有味道还不够。和各种口味的人生活在一起真好。