如何判断酱酒

酱酒高粱、小麦、水为原料。软麦和贵州本地红缨糯高粱很重要。赤水河流域沙砾质土壤丰富，微量元素丰富，醇厚可口，也是酿造酱酒的良好水源。接下来贵州酒就来介绍一下如何判断酱酒。

首先，我们应该注意酒的和谐。贵州酒介绍一杯酱香型酒。如果尝起来酸酸的，即酱酒有一种不压抑主要风味的酸味，且酱香比焦香味强，则可视为和谐的酒体。其次，注意白酒的余味悠长。所谓贵州酒的余味，就是酒咽下去后留在口中的余味和香气。酱香白酒为什么要注意空杯留香？是因为空杯留香是回味悠长的重要标志，很容易判断劣质酒难以做到回味悠长或空杯留香。

另外，贵州的葡萄酒要注意酒体的复杂程度。酱香型白酒以浓郁的香气和众多的香气物质取胜。复合香气是酱香型酒的法宝。所以，对于一款好的酱香白酒，无论它的香气还是口感，复杂程度都是无穷无尽的。花香、水果香、坚果香、五谷香、酒糟香，不同的味道在舌尖上依次绽放、递进，带来不同寻常的享受。同时白酒口感的醇厚度与香味相得益彰。A 酱香型白酒口感层次丰富，风味复杂。也闻起来香浓浓郁；酒体薄，有淡淡的香气。

“贵州屈谦酒业有限公司”我们希望这个传承了300年历史和酿酒技术的企业蒸蒸日上，希望贵州的香酒事业蒸蒸日上。我们也希望品尝我们葡萄酒的人，家庭兴旺，事业兴旺，学习兴旺，爱情兴旺。