普遍认为，白酒与菜品才要讲究搭配，比如红白酒配红肉，白白酒配白肉等等。其实，饮用白酒对菜肴也是有要求的，总的来说是“冬热夏凉、荤素搭配”。不同香型的酒，又有不同